《中国室内乐园与商业综合体的发展状况》
近几年的乐园发展,乐园这个行业也是不太好过,危机当中有一批企业下去了,新的企业可能成长的机会也就来了。
商业的发展,有两个观察,第一个就是创新,第二个是品质。现在行业里边有一个提法,叫无创新不商业,过去创新属于锦上添花,而现在叫生死存亡,不创新就活不下去。比如说过去有些健身俱乐部,跟室内乐园很像,都是靠卖卡,完了之后预收款,收完经营不好就跑路。所以现在很多商场引进这种预授卡制的企业都比较谨慎,表面上看法律关系很清楚是个独立主体,但是消费者认为是在商场购物中心里面消费的,商场就得负责。能不能想办法改变这种预售制的模式,能不能创新?很多人可能觉得很难。但是健身行业里边就有一些好的企业,比如最近有一家企业叫超级猩猩,资本市场估值也很高,它就一条不卖卡,来一次划一次,而且他没有管理人员,全部是自助。一个是要创新,第二个是要讲品质。同样的东西我比你卖的好,说到餐饮行业里面的海底捞,确实是个好产品,海底捞就是把每一个环节做到极致,比如门口等候的时候,为消费者提供零食、美甲、水果等。很多企业也效仿。另外,在服务环节,大家都知道客人生气的时候,第一时间可以解决的人不是店长,不是主管,而是一线的服务员。海底捞的做法是顾客不满意,服务员第一时间直接就给你免单,海底捞授权给他。但是为什么很多企业不敢学?怎么能够让你的员工有忠诚度?海底捞把员工的福利做得很好,感动他们,所以员工就好好跟你服务。海底捞的老板是在四川小县城靠羊肉串起家,老板的心态很好,能做到今天这个模样,在羊肉串里面最有钱,在有钱人中,名声是最好。所以最后是一个心态的问题,跟他的价值观有关,这就叫核心竞争力,来自于质量,把每个细节做好都不容易。
消费者的变化有三个倾向,一个是要动心,第二个要匠心,第三个要用心。
第一个动心,现在的商业场景要成为网红打卡地,否则根本就没有人来体验你的商品。现在三个业态的能量大,看你能不能把他招来?第一个医院,三甲医院里边人山人海。第二个是这个高铁,高铁的人流量大,高铁准时,大家尤其刮风下雨,气候不好,都爱坐高铁,但是高铁旁边很多商业死,原因是什么?高铁太准时了,人们到点来到点走,提前半个小时来,留不住人。第三个寺庙,现在谁也不信,没有信仰,烧香拜佛,人气很旺。所以场景要洞悉消费者内心。
第二个匠心,就是产品要好,商业不忘初心,商业的不忘初心就是要奔着产品来,最终是要回到产品。
第三个要用心,每个服务、每个环节里面要做到位。真正能够用心提升文化服务。
从重数量转向重质量,从重开发转向重运营,从增量转向存量。游乐园行业在商业里面也有很多的存量,现在不是新扩建多少了,能不能把你现有的乐园给他盘活 ?这个可能更重要,要盘活,从对冲弊端思维转向甲方思维转向消费者思维。要回到消费者思维去,消费者要什么我来做什么样的产品。
例如上海大悦城买了个摩天轮,因为大悦城的定位是年轻人,小白领,有的还没孩子,它把摩天轮做成爱情地标。怎么做?摩天轮每转一圈上一道菜,让你能够在摩天轮上享受一顿浪漫的晚餐,完了之后可以变成一个求婚的场所。摩天轮放在九楼,楼层很高,本来原本因为商场楼层高客人上不去,一般商场三楼以上就没什么人,所以招商怎么办?他们设置摩天轮以后也把很多东西系统研究透,做成生态链,音乐、灯光、手工DIY等配套。生意好了以后,各个品牌商都在那里做发布会,变成一个公共空间的会场。然后旁边咖啡馆,星巴克上到九楼,全球最高的星巴克店在那里,有了星巴克在旁边招商就好招了。
购物中心室内乐园的内容新“燃”点。
从宏观角度分享一下商业地产的整个发展趋势,室内乐园在整个商业地产的一些报告跟形式。从三个角度客群方面、场景方面,趋势方面去看。
众所周知,90跟00后加起来比例占到整个的全国社会人口将近20%左右,代表着我们未来这部分客群的消费行为和消费喜好会特别要偏重于这一类的消费个性。
从2015年开始到2019年就整个室内购物中心从动漫主题运动主题,特别是一些冰雪主题的室内乐园增长是最明显。不管是南方北方,它的稀缺性,室内化这种方式会契合我们当下九零跟00后的消费的需求。
目前整个市国内的商业地产的话,其实已经进到存量市场了,都是从原来做增量到存量盘活,需要很多个性化的业态进入,然后达到更为聚焦的乐园。国内的消费者,对于一种新奇也就是新的业态,包括ip的植入,他们有极大的需求。目前可以看到国内所有的购物中心基本都是ip化,引进国内外的ip文化,在深化我们国内的一些传统文化都把它结合起来,如何用通过文化跟一些活动传达理念来吸引我们的目标客群,这是最核心的根本。
冰雪主题乐园,客单价比较高,它的重复消费率相对来讲会比较高,特别是南方,因为南方的随着气候变化,它对冰雪的需求会更大一些,广州融创乐园就是一个成功例子。第二还有目前现在一个比较大的点 2022年的一个叫冬奥会,导致国内在冰雪方面的乐园是很多的,不管是在哈尔滨这种比较冰天雪地的地方,还是其他地方冰雪乐园的生意都比较好。
总的来说室内乐园它肯定不是单一的一个主体的原则业态,而是要叠加所有的餐饮,随着消费升级黑科技新奇特新智能成为新的营销点和转型卖点,黑科技的诞生,激发了消费者购买和逛街的欲望,也改变了消费者的决策能力,无形中担当了商场自带客流量的角色,一跃成为购物中心室内乐园的新宠。
从整个行业发展史来看,2015到2019年,室内购物中心增长比例是4%到6%之间,整个购物中心面积的第四大业态,前三大是零售,第二个是餐饮,第三个儿童的亲子业态。第四就是室内乐园业态。2015-2018年购物中心室内乐园业态组合呈现“复合化、跨界混搭”趋势,“内容创新”成为大型室内主题乐园保持强劲生命力的关键所在。
大型室内主题乐园改变了传统的经营模式,从“流量思维”转向“流量池思维,通过“复合业态+多元品类+文化赋能+主题场景“,打造成连接消费者的社交中心、泛娱乐中心,迎合当下新生代多元化消费诉求。
未来,“新兴原创品牌”将重构购物中心室内乐园生态圈和体验链,不断衍生“品质化消费、个性化消费、社群化消费“新需求,成为购物中心室内乐园的内容”新引擎”。